Non c'è niente da fare: se non provo esperienze nuove, inedite e speciali non sono contenta. E devo dire che da quando mi sono trasferita in Olanda riesco stupirmi giorno dopo giorno. Annoiarsi è impossibile e lasciarsi andare alle novità e alle sperimentazioni è all'ordine del...
"Quando vivi in un luogo a lungo, diventi cieco perché non osservi più nulla. Io viaggio per non diventare cieco." (Josef Koudelka) Desideravo da tempo avvicinarmi al golfo Persico e quando mi hanno invitata a partecipare al Qatar Food Festival ho fatto i salti di gioia per la...
Ci sono esperienze che hanno dell’incredibile. Istanti di crescita straordinari che è difficile descrivere a parole, riassumendo emozioni profonde, sotterranee, definitive. Ancor di più perché l’inaspettato ha reso davvero coinvolgente la mia esperienza – diciamo così – da copilota, al fianco di una chef straordinaria come la...
Questo fine settimana andare in aeroporto e volare in piena paranoia antiterrorismo è stato un gesto liberatorio. Sono salita serena, ho volato piacevolmente con Eurowings (già proprio quella) e non mi sono fatta fregare dalle psicosi del momento. La mia destinazione è stata Düsseldorf, capitale del Land...
Questa sono io. E non è come pensate. La foto che ha fatto sbellicare dalle risate i miei amici, che si sono divertiti a commentare maliziosi: 'Respira profondamente', 'Oggi biscotti?', 'Crea un incendio', 'Come sei sorridente..'. Mi trovavo tra le meravigliose collinette del Chianti, in uno...
Ricordate chi sognavate di diventare da piccoli? Io una sirena, un ibrido tra donna e pesce che mi affascinava come non mai, mentre passavo ore a mollo nel mare sperando che mi spuntasse la coda o almeno le branchie visto che non sognavo altro che immergermi sotto le...
E' difficile curare un blog evitando di rendere partecipi voi lettori del mio stato d'animo. Confesso che queste sono settimane molto difficili per me e di conseguenza ho trascurato quello che più mi scalda il cuore: scrivere e cucinare. Ho avuto un vero e proprio blocco di...
Ho sempre pensato che la cucina asiatica sia una delle soluzioni più gustose e salutari per chi deve evitare il glutine. Personalmente l'adoro e non smetterei mai di gustare prelibatezze tailandesi, vietnamite, cambogiane, giapponesi, coreane, indiane, mongole, birmane ed ovviamente cinesi. E' un'esplosione di sapori,...
Il Sacro Monte di Varese è un angolo remoto e piuttosto sconosciuto - se non per il suo itinerario mariano - dalla bellezza sconvolgente. Mi è capitato più di una volta di costeggiare il lago sotto la nebbia e le nuvole, per poi salire fino in cima...
Mi capita spesso di ricevere richieste su dove e come poter affrontare vacanze sicure ed a prova di celiaco. Pianificare le ferie è sempre complicato per tutti, ma se le mete devono essere mitigate da un'esigenza tanto importante bisogna fare molta attenzione. Fortunatamente l'informazione e...