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11 dic

Shirataki di konjac al ragù di pesce profumati allo zenzero

Senza dubbi la farina di Konjac è una delle migliori scoperte culinarie del momento, specialmente per chi deve evitare il glutine, il colesterolo, i latticini, gli zuccheri ed i carboidrati. In realtà si tratta di un alimento antichissimo, utilizzato in Cina e in Giappone da...

19:04 / ASIAN / PRIMI / RICETTE / agglutinata
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lotochips
08 nov

Chips di radice di loto

La zona residenziale verde e tranquilla Finchley Road ha letteralmente conquistato i giapponesi: oramai è il loro nuovo quartiere, hanno comprato diverse abitazioni e creato una piccola comunità locale. Oltre alla presenza di deliziosi ristoranti sono stata rapita da questo bellissimo shop Japanese ricco di...

10:15 / ASIAN / CONTORNI / RICETTE / TRUCCHI IN CUCINA / agglutinata
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28 ago

Videoricetta: il Rice Burger di Kumisolo

Sono furbi francesi: in quanto ad idee creative e strategie di marketing ci surclassano come pochi altri. Da poco è nato il progetto La Kitchen Music che unisce musica e cucina (dietro ci sono ex discografici Emi, non proprio degli sprovveduti) che hanno appena pubblicato...

17:11 / RICETTE / agglutinata
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Chi Sono

Mi chiamo Ailén Gamberoni. Sono testarda e curiosa, amo scrivere, cucinare e raccontare a tutti le belle scoperte che il mio fantastico lavoro di giornalista ed esperta del mondo del food mi permette di vivere.

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