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03 Ott

Tortino delicato di alici, miglio e finferli

Non è che io vada matta per i funghi, ma se si tratta dei finferli appena raccolti in montagna che dire, sono proprio una delizia preziosissima. Questa varietà di miceti vanta una varietà incredibile di nomi a seconda delle regioni: cresta di gallo, galletto, gallinaccio, oregìne, margherita...

13:53 / PRIMI / RICETTE / agglutinata
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Chi Sono

Mi chiamo Ailén Gamberoni. Sono testarda e curiosa, amo scrivere, cucinare e raccontare a tutti le belle scoperte che il mio fantastico lavoro di giornalista ed esperta del mondo del food mi permette di vivere.

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