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09 Set

Smoothies mania

Così è già settembre, non sono scomparsa è che da meno di un mese mi sono trasferita in Olanda dove sto letteralmente impazzendo (dalla gioia) anche per la quantità di frutta e verdura freschissima che trovo in ogni dove: al supermercato, ai mercati rionali, dai produttori e dai...

17:15 / AGGLUTINATA / DOLCI / VEGETARIANO / agglutinata
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29 Mar

TORTA DI RISO INTEGRALE, FRAGOLE E PAPAYA

Per chi si è sempre occupato di alimentazione sana e consapevole tutta questa attenzione al food (dovuta all'imminente arrivo dell'Expo) è benvenuta, in particolare se si tratta di attivare una rete di donne che nutrono il pianeta, come il progetto We-Women for Expo che invita ad...

10:58 / DOLCI / RICETTE / agglutinata
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11 Dic

Shirataki di konjac al ragù di pesce profumati allo zenzero

Senza dubbi la farina di Konjac è una delle migliori scoperte culinarie del momento, specialmente per chi deve evitare il glutine, il colesterolo, i latticini, gli zuccheri ed i carboidrati. In realtà si tratta di un alimento antichissimo, utilizzato in Cina e in Giappone da...

19:04 / ASIAN / PRIMI / RICETTE / agglutinata
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08 Nov

Chips di radice di loto

La zona residenziale verde e tranquilla Finchley Road ha letteralmente conquistato i giapponesi: oramai è il loro nuovo quartiere, hanno comprato diverse abitazioni e creato una piccola comunità locale. Oltre alla presenza di deliziosi ristoranti sono stata rapita da questo bellissimo shop Japanese ricco di...

10:15 / ASIAN / CONTORNI / RICETTE / TRUCCHI IN CUCINA / agglutinata
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11 Mag

5 mosse per cucinare con le cialde di riso

Finalmente si trovano più facilmente nei banchi dei supermercati le gallette di riso in fogli. Le conoscete? Sono un alleato prezioso per chi è alla ricerca di piatti sfiziosi, contemporaneamente privi di glutine e grassi. Non mi riferisco a quelle fatte di riso soffiato e...

17:19 / ANTIPASTI / RICETTE / agglutinata
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Chi Sono

Mi chiamo Ailén Gamberoni. Sono testarda e curiosa, amo scrivere, cucinare e raccontare a tutti le belle scoperte che il mio fantastico lavoro di giornalista ed esperta del mondo del food mi permette di vivere.

@agglutinata
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