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06 Ott

Melanzane rosse di Rotonda DOP ripiene alla quinoa

"Nei miei ricordi personali, la melanzana rossa nasce a Rotonda quando, in tempo di guerra e di fame, splendeva rigogliosa in tutti gli orti del mio paese, o rosseggiava, simile a certi fiori, appesa sotto la tettoia delle case di campagna", racconta Maruzza Fittipaldi Mainieri...

15:13 / RICETTE / SECONDI / VEGETARIANO / agglutinata
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01 Dic

Gnocchi ripieni alla farina di zucca

Facendo zapping questa settimana sono incappata in un programma tv che era una via di mezzo tra Masterchef e Bake Off, ma in salsa italiana. Al di la della noia del montaggio mi ha stupita a constatare che fosse stato girato in due location che...

14:23 / PRIMI / RICETTE / agglutinata
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16 Mag

Torta rustica di mele light

Una delle reazioni allergiche più pericolose che mi siano capitate è avvenuta dopo aver addentato una mela. Non era di certo quella stregata di Biancaneve, ma una mela biologica che avevo appena lavato. Prima di allora non mi era mai capitato di avere alcun fastidio nei...

09:56 / DOLCI / RICETTE / agglutinata
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Chi Sono

Mi chiamo Ailén Gamberoni. Sono testarda e curiosa, amo scrivere, cucinare e raccontare a tutti le belle scoperte che il mio fantastico lavoro di giornalista ed esperta del mondo del food mi permette di vivere.

@agglutinata
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